好想吃牛舌餅喔！
但印度只有牛屎餅。
現在在印度比較貧窮的人們
依然用著牛屎餅搭配木材煮飯燒水
所以在路邊還是經常可以看到新鮮的牛糞
大坨大坨的堆在路邊
接著會有人去曬牛糞
把它們一個一個弄成圓盤狀
就在路邊的人行道還有小圍欄曬起"今日能源"
之前採訪一個醫生
雖然燒牛屎餅乍聽之下非常環保
但實際上造成滿多的空氣汙染
再加上女生長期蹲在火爐旁邊燒牛糞和木材
煙灰和有毒氣體使他們容易產生呼吸道和肺部的疾病
在台灣已經非常難看到這樣的景象了
但有些路邊攤還是用牛屎餅來煮飯
他們還會拿竹管吹氣助燃
就是非常傳統原始的方式
有興趣的人可以仔細搜尋這樣的路邊小吃
並體驗一下"好好味"加料好料理～
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